Hoy celebra su cumple la más peque de mis sobrinas, mi ahijada postiza Lucía. Le encantan las Monster High y aunque sólo cumple 5 años ha pedido que le hagamos la tarta de su serie favorita. Su personaje preferido es Clawdeen Wolf, la hija del hombre lobo, que le van los estampados de tigresa en tonos lilas, una joyita la niña jajajaja.
Entre su mamá y yo le hemos montado un cumple "Monsteruoso" como puso en sus invitaciones, así que su tarta no podía ser menos, a juego con sus cupcakes le hemos hecho una tarta que seguro le va a gustar.
Los bizcochos de la tarta y los cupcakes son MSC de vainilla, el bizcocho superior de la tarta está cebreado en lila (con colorante Wilton violeta) y el bizcocho de abajo cebreado en rosa (con colorante rosa en gel).
La cobertura de los bizcochos es de chocolate y sobre éste hemos pegado el fondant. Los dos bizcochos están rellenos de buttercream de queso crema al que le hemos añadido petit suisse de fresa para darle el sabor que más le gusta.
La receta del buttercream la tienes en el post de los cupcakes de san valentín, pincha aquí para verla.
La receta del bizcocho es:
- 4 huevos.
- 300 grs. de harina.
- 200 grs. de mantequilla blanda.
- 200 grs. de azúcar blanca.
- 1 pizca de sal.
- 1/2 sobre de levadura tipo royal.
- Esencia al gusto (en este caso esencia de vainilla)
Batir el azúcar con la mantequilla hasta blanquear, añadir los huevos uno a uno y a continuación la harina tamizada junto con la sal y la levadura, poco a poco hasta que esté todo incorporado. Añadir la esencia y batir hasta integrar.
Meter al horno precalentado a 180º C durante aproximadamente 50 minutos. Comprobar pinchando con una brocheta que esté hecho el bizcocho y retirar, dejando enfriar en el molde sobre una rejilla.
A comer!!.
